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橘子小姐の放映室
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蜂蜜の檸檬漬

材料﹕檸檬(建議使用黃色皮的,味道會比較溫潤,因為買不到,所以用綠色皮的代替,綠色皮的比較酸)、蜂蜜

製作方法如下﹕

1. 檸檬用鹽搓洗外皮,清洗完自然風乾。

2. 我怕農藥故削去檸檬外皮。

3. 將檸檬去頭去尾切成薄片,若是有籽須將籽去除,以免影響口感。

4. 平鋪在密封盒裡(密封盒需完全乾燥)。

5. 倒入蜂蜜醃過檸檬片表面。

6. 在室溫醃漬兩天~一周,醃漬越久滋味越甜。



削下來的檸檬皮也不要浪費,放在角落或是冰箱就是天然的芳香劑。


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