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橘子小姐の放映室
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充滿奶油香的雞蛋糕

材料﹕

雞蛋............2個
白砂糖........100g
低筋麵粉.....100g
無鹽奶油.....100g
檸檬表皮.....少許

準備工作︰

1. 將蛋置於室溫下
2. 將麵粉過篩兩次
3. 將奶油隔水融化
4. 烤箱預熱170度


製作方法﹕

1. 將蛋打散。
2. 將砂糖分兩到三次加入蛋中,並充分攪拌(不可打成鬆發)。
3. 加入檸檬皮黃色的部份,增加香氣。
4. 分兩次加入麵粉,並完全拌勻。
5. 分兩到三次加入溶化的奶油,迅速拌勻。
6. 倒入模型中,烤箱溫度170度,烘烤20分鐘。


烤好的蛋糕,配上新做的蜂蜜檸檬漬,
這次的蜂蜜檸檬漬將檸檬的表皮連同白色部分都削掉,這樣作法的檸檬比較不苦。

我的不成熟隨便做蛋糕,Ari仍然捧場把它吃光光
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