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橘子小姐の放映室
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愛雜貨、愛美食、愛花草、愛設計、愛新玩意、愛老東西。
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永康街商圈‧大隱隱於市的 [大隱酒食]

這是一間老房子改的餐館,推門入內,深色木桌、板凳、古早的裝飾、木樑斜屋頂、舊式木樓梯,
再再說明了它台式懷舊的氣氛。

盡頭往二樓的木階梯。

高朋滿座。
 

詢問店家招牌菜色,於其中挑選,點了三菜一湯。
首先送來“干貝肉燥飯”(NT.35),先吃ㄧ口肉燥,再吃ㄧ口白飯,接著將肉與飯拌勻入口。
肉燥入口的時候,有一種熟悉的滋味,那是一種回憶想要湧上來的感覺,
我想起媽媽熬了好久的愛心肉燥,還有老家餐桌旁的長板凳。


就如同我愛吃新店“面對麵”的麵疙瘩,雖然聽很多人抱怨老闆娘的服務態度,
但我還是時常光顧,因為那滋味,讓我想起小時候,媽媽常煮的麵疙瘩,是一種想念的味道。

干貝肉燥飯,附上雪菜。


再來這“無油薄片蹄膀”(NT.175),清爽好入口,底下襯以生洋蔥,洋蔥竟也不嗆口。

店家的小菜,薑絲海帶。

“魚翅頭白菜滷”(NT.150),白菜滷的入味,湯汁濃郁,嚐的出耗費時間,
但我個人比較喜歡新鮮的蔬菜,所以不是很愛。

"蒜味蛤湯"(NT.95),蛤蠣新鮮肥美而且煮的剛好,烹調到正是蛤蠣飽滿鮮嫩的時候。


"午魚一夜干"(NT.225),是日式的烤魚作法,
須先以醬油、清酒、味醂醃漬,風乾一晚,隔日才能燒烤。
此道將魚烤的皮脆肉嫩,但若沒配飯有點鹹。

點這些,兩人來吃,感覺有點太多,但還是吃的精光。

杯盤狼藉。


下次若來,想嚐試的是滷大腸、烤雞翅與岩鹽牛小排,頗多人推薦。

菜單,前面黑點點是店家推薦。
 

櫃檯處。


大隱酒食門口。
 

附近的小隱私廚門口。

大隱酒食/小隱私廚
地址﹕台北市永康街65號.42-5號
電話﹕(02)2343-2275.2343-5355
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